Det närmar sig helg och då vill man oftast ha något gott på kvällen (iaf jag), därför har jag nu gjort små choklad/kokosbollar att gotta mig på i helgen.

 

8 stycken

 

2 dl kokosflingor

1,5 msk kakao

1 msk honung

2 msk kokosolja

Vaniljpulver

En nypa salt

3 urkärnade dadlar

 

Mixa alla ingredienser utom dadlarna snabbt och tillsätt sedan dadlarna och mixa till en slät smet. Forma till bollar och förvara i kylen så de stelnar.