Testade för första gången att laga något som är paleo (har säkert lagat något innan, omedvetet), dagen till ära blev det scones. Dessa kommer jag göra fler gånger.
1 banan
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
8-10 valnötter
En nypa havssalt
Mosa bananen och blanda med övriga ingredienser.
Forma till två lagom stora scones och in med dem i ugnen, 10 minuter på 200 grader.