Rawfood, raw nutella har vi här. Det är enkelt att göra egna nötsmör, det som tar tid är att mixa nötterna. Jag gjorde en liten sats nutella.

2 dl hasselnötter

1 msk olja (jag tog rapsolja)

1-2 msk kakao

1 msk honung

1 tsk vaniljpulver

En nypa salt

Mixa hasselnötterna i en matberedare tills det blir en oljig massa. Det tar sin tid, så mixa på i 10-15 minuter. Skrapa ner från kanterna om smeten lägger sig där och mixa igen.

Tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa. Tillsätt lite mer olja om det behövs, beror på vilken konsistens du vill ha.

Häll över i en burk med tättslutande lock så håller den flera veckor.